Общеизвестно, что одной из труднорешаемых проблем на птицефабриках является проблема утилизации пуха и пера. Однако столь малоценный продукт переработки птицы может стать дополнительным ресурсом полноценного животного белка, протеина для создания кормовых добавок и пищевых продуктов. Кормовой продукт, вырабатываемый из пера птицы – перьевая мука. В перьевой муке содержится не менее 70 % протеина, что почти в два раза больше по сравнению с соевым шротом. Однако, достижение максимально возможной питательной ценности перьевой муки во многом зависит от технологии переработки пера.
Обычно, процесс переработки перьев в перьевую муку включает варку сырья под давлением (для гидролиза кератина) в котлах Лаапса. При такой обработке происходит денатурация и разрушение протеина, что частично снижает биологическую ценность продукта. Условия проведения процесса могут быть оптимизированы, если перед проваркой перо мелко измельчить.
Завод «ТЕХПРИБОР» располагает возможностью изготовления оборудования измельчения, которое может быть использовано для комплектации линии по переработке пера птицы. Измельчение пера птицы на автоматизированной компакт-линии сушки-измельчения растительного сырья «МИКРОКСИЛЕМА - ДМ» на базе комбинированной мельницы-нагревателя «С.А.М.П.О. 2012» представлено фотоотчетом. Завод «ТЕХПРИБОР» готов принять участие в научном сопровождении внедрения технологии промышленной переработки пера птицы, применительно к условиям птицеводческих хозяйств.
